Almás saláta sült csirkemájjal
 Hozzávalók 4 személyre:
- 30 dkg csirkemáj
- 10 dkg póréhagyma
- 6 evőkanál olaj
- 1 evőkanál vágott petrezselyem
- 1 mokkáskanál szárított majoránna
- 4 nagyobb alma
- 1 fej tetszőleges saláta
Elkészítés:
A csirkemájat megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A póréhagymát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Felforrósítunk 3 evőkanál olajat, éppen csak megfuttatjuk benne a hagymát, majd rátesszük a májat, pár perc alatt összepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a petrezselyemmel és a majoránnával, félrehúzzuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.
Az almákat megmossuk, a kalapjukat levágjuk, és a gyümölcs húsát kivájjuk (pürét készíthetünk belőle), úgy, hogy az almának kb. 2 mm vastag fala maradjon. Az almába töltjük a csirkemájat, hőálló tálba állítjuk, és a sütőben kb. 10 percig sütjük. Közben a salátát megmossuk, leszárítjuk és összetépkedjük.
Tányérra tesszük. Meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, megszórjuk borssal, és rátesszük a sült almás csirkemájat. Ízlés szerint más zöldségeket is kínálhatunk mellé.
Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
1 adag: 350 kcal
|
