Aszalt szilvás rétes
 Hozzávalók (4 fõre):
- 50 dkg mag nélküli, puha aszalt szilva
- 2 dl víz - 10-10 dkg darált dió és zabkorpa
- 3 evõkanál méz
- 1 mokkáskanál õrölt fahéj
- fél mokkáskanál õrölt szegfűszeg
- késhegynyi reszelt szerecsendió
- 2 csomag 4 lapos réteslap
- 3-4 evõkanál olaj
- 2 evõkanál zsemlemorzsa
Elkészítés:
A mag nélküli, puha aszalt szilvát ledaráljuk. A vizet felforraljuk, majd a darált diót és a zabkorpát belekeverjük, és a tűzrõl azonnal lehúzzuk. Megvárjuk, amíg kihűl, azután a szilvapürével összedolgozzuk, mézzel kedvünkre megédesítjük, és a fűszerekkel fűszerezzük. Egy konyharuhát megnedvesítünk, és 4 tésztalapot ráfektetünk úgy, hogy a közüket egy kevés olajjal meglocsoljuk, és morzsával behintjük. A fele tölteléket a felénk esõ oldalára vastag csíkban ráhalmozzuk. Felgöngyöljük, kiolajozott tepsibe fektetjük, és a tetejét is lekenjük olajjal. A másik rúd rétest ugyanígy készítjük el, azután közepesen forró sütõben (kb. 180 ° C) 20-25 percig sütjük. A 2 rúdból kb. 16 szelet rétes vágható.
Energiatartalom: 206 kcal/ szelet
|