Paprikakrémleves
 Hozzávalók (4 főre):
- 50 dkg piros színű paprika (nem csípős)
- 1 közepes vöröshagyma
- 3 evőkanál olaj
- Só
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 liter húsleves (készülhet kockából is)
- 1 dl tejföl
- Őrölt feketebors
Elkészítés:
A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és húsdarálón ledaráljuk, vagy még egyszerűbb, ha mixerrel pépesítjük. A hagymát megtisztítjuk, lereszeljük, és egy kevés olajon megpároljuk. A paprikakrém 2/3-át a hagymához adjuk, megsózzuk és áttört fokhagymával ízesítjük. A húslevessel felöntjük, néhány percig forraljuk. A tűzről lehúzzuk, megborsozzuk, ha kell utánasózzuk. A maradék nyers paprikakrémet és a tejfölt ezután keverjük bele.
Azon melegében, karikára vágott sült virslivel vagy daragaluskával tálaljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
Energiatartalom: 178 kcal
|