Pácolt csirkemell reszelt sajtban sütve
 Hozzávalók 4 személyre:
- 60 dkg csirkemellfilé
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vágott petrezselyem
- 1 evőkanál vágott snidling
- 1 csipetnyi reszelt szerecsendió
- 1 tojás 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk és szeleteljük. A fokhagymát meghámozzuk, összetörjük. Összekeverjük az olajjal, a petrezselyemmel, a snidlinggel, a szerecsendióval, borssal fűszerezzük, és bekenjük vele a hússzeleteket. Letakarjuk, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
Másnap a tojást felverjük. A húst megsózzuk, az egyik oldalát megmártjuk felvert tojásban, majd a reszelt sajtban. A sajtot rányomkodjuk, és a nem sajtos felével rátesszük egy sütőpapíros lemezre. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat), és ha meleg, betesszük a húst. Szép pirosra sütjük, majd kivesszük, és tálalhatjuk.
Köretnek vágott mandulával elkevert rizst és gyümölcsragut vagy kompótot adhatunk.
Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: másnap
1 adag: 435 kcal
|
